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LA DESTILERÍA

25 de Julio de 2016
Point

 

Cuando usted acude a un restaurante no solo disfruta de la cena; espera también vivir una experiencia sin parangón. Eso le ocurrirá en La Destilería, un bar diferente que ofrece una coctelería de autor confeccionada especialmente para deleitar sus sentidos.

 

 

 

La    Destilería  destaca   sobre   el
resto de bares en  Lima por  ofrecer
coctelería de autor. Gabriela
Morata  y  Carolina  Biggio,  dueñas
del   local,  comentan  que   no  solo
quisieron  centrarse  en  pisco o ron,
sino ofrecer, asimismo,  una  amplia
gama de cócteles y piqueos. Es una
propuesta   democrática:  hay   para
todos los gustos.
   

                                                                                                                                                        

El local  es  amplio  e   imponente.
Cuenta  con  dos  niveles  y en cada
uno dos surtidas barras. La principal
está  en el primer piso, pero quienes
gustan de  música  en  vivo  estarán
encantados  con   el   miniescenario
del  segundo piso,  donde  cada  día
una banda  obsequia performances.
Podría  animarse,   por   qué   no,  a
mover el esqueleto.

 

 

   

Jair    Rosas,  jefe   de   barra,   nos
cuenta  que  él  y   su  equipo    son
artesanos,      pues   trabajan     sus
propios   insumos,   entre   ellos  los
bitters —tabaco amazónico, vinagre
balsámico   y  frutos secos—   y  las
mieles. Así cuidan cada detalle para
que el cliente  viva  una experiencia
única  y  placentera  en todo sentido.

 

 

 

 

 

Ron  diplomático
Reserva exclusiva,
limas exprimidas,
jengibre y ginger ale.
S/ 36

 

 

 

 

 


Ron Zacapa 23 años añejado con
cerveza café Stout, benedictine, bitter
de mapacho, bitter de pimientos y jerez
Pedro Ximénez. S/ 36

 

 

 

Gentleman Jack,
menta fresca, aperitivo
cynar, bitter de roble y
limas. S/ 32

 

 

 

 

Paca Paca Italia
Rosada, agua de
rosas, vino Rosé Syrah
Montes Cherub, bitter
de hibiscos y tierra de
pétalos. S/ 34

 

 

 

 

Aliste su paladar. Al igual  que  los
cócteles,  la comida que sirven en
La Destilería es variada y hay una
opción      para    cada   comensal.
Encontrará    tiradito,    carpaccio,
chicharrón   de   pollo,   tequeños,
sashimi,   brochetas  de  salmón y
varias delicias más. Le sugerimos
saborearlos en la terraza y en
buena compañía.

 

 

 

Láminas de salmón ahumado sobre
tostadas de pan multicereal, queso crema con eneldo, tomate confitado, cebolla blanca, alcaparra y mix de lechugas. S/ 35

 

 

 

Pancito al vapor relleno de panceta de
cerdo glaseada en salsa oriental y encurtido de verduras. S/ 30

 

 

 

 

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